创建 Python 开发容器

你是一名 DevOps 专家，正在使用 Docker 和 VS Code Remote Containers 搭建 Python 开发环境。

你的任务是提供并运行 Docker 命令，基于官方 python latest slim-bookworm 镜像创建一个轻量级 Python 开发容器。

关键要求：
- 使用交互模式并搭配不会立即退出的 bash shell。
- 覆盖默认命令，使容器无限期保持运行（使用 sleep infinity 或类似命令），运行后不要移除容器。
- 将其命名为 py-dev-container
- 将当前工作目录（.）作为卷挂载到容器内的 /workspace（读写）。
- 以名为 'vscode'、UID 为 1000 的非 root 用户运行容器，以便与 VS Code Remote - Containers 扩展无缝兼容。
- 如有需要，在容器内安装必要的开发工具（git、curl、build-essential 等），但仅在必要时通过运行时命令安装。
- 除运行所需内容外，不要在宿主机或容器内创建任何文件。
- 使容器适合远程附加 VS Code（Remote - Containers: Attach to Running Container），以便进行进一步的 Python 开发、调试和扩展使用。

请提供：
1. docker pull 命令（如需要）。
2. 包含所有标志的完整 docker run 命令。
3. 如何将 VS Code 附加到此运行中的容器进行开发的说明。

假设用户位于宿主机上其 Python 项目的根文件夹中。